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Menù
Menù di carne
Antipasto di castrare su letto di polentina e petali di grana
Risotto al radicchio e Amarone di Valpolicella
Gondolette di zucca con crema di parmigiano e scaglie di mandorle tostate
Filetto di manzo di Sorana con porcini e patate al timo e radicchio
Frutta
Mousse di cioccolato fondente
Vino Refosco
Menù di pesce
Antipasto di Pelle di Saint Jacques alla provenzale con pure’ di mais
e misticanza
Risotto con scampi e lime
Ravioloni di branzino con ragu’ di mare
Filetto di branzino gratinato con tortino di patate e raguttino mediterraneo
Frutta
Spuma di limone ai frutti di bosco
Vino Prosecco cantina Bisol di Solighetto
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Costi: 40 € menù di carne - 55 € menù di pesce